Bursa’nın 700 Yıllık Sofra Kültürü EGCON’da Ele Alındı
Bursa’nın yedi asırlık sofra kültürü, Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nde akademik çalışmalar ve yerel lezzetler eşliğinde ele alındı. Aktopraklık Höyük Arkeopark Açık Hava Müzesi’ndeki buluşma, kentin gastronomi mirasını geleceğe taşıyacak ortak bir çalışma zemini oluşturdu. 21 üniversiteden akademisyen Bursa’da buluştu Bursa...
Haberi Oku
