Bursa’nın asırlardır yaşayan mutfak kültürü, Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali ile bir kez daha dünya sahnesine çıktı. “Fetheden Lezzetler” temasıyla Merinos Park’ta düzenlenen festival, üç gün boyunca yüz binlerce ziyaretçiyi Bursa’nın geleneksel tatları, coğrafi işaretli ürünleri, ünlü şefleri ve farklı...
Haberi OkuBursa’nın yüzyıllardır büyüyen mutfak hafızası bu kez dünya sahnesine çıktı. Osmanlı saray mutfağının köklü lezzeti Helva-i Hakani’den İnegöl köftesine, cantıktan süt helvasına kadar uzanan zengin sofra, Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nde buluştu. “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen festival, Merinos Parkı’nda üç...
Haberi OkuBursa’nın yedi asırlık sofra kültürü, Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nde akademik çalışmalar ve yerel lezzetler eşliğinde ele alındı. Aktopraklık Höyük Arkeopark Açık Hava Müzesi’ndeki buluşma, kentin gastronomi mirasını geleceğe taşıyacak ortak bir çalışma zemini oluşturdu. 21 üniversiteden akademisyen Bursa’da buluştu Bursa...
Haberi Oku
