EGCON
Bursa 1 ay önce

Bursa’nın 700 Yıllık Sofra Kültürü EGCON’da Ele Alındı

Bursa’nın yedi asırlık sofra kültürü, Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nde akademik çalışmalar ve yerel lezzetler eşliğinde ele alındı. Aktopraklık Höyük Arkeopark Açık Hava Müzesi’ndeki buluşma, kentin gastronomi mirasını geleceğe taşıyacak ortak bir çalışma zemini oluşturdu. 21 üniversiteden akademisyen Bursa’da buluştu Bursa...

Haberi Oku
?>
Bursa'dan 2 ay önce

Bursa’nın 700 Yıllık Lezzet Mirası Bilimsel Kongrede Ele Alınacak

Bursa’nın yedi asırlık mutfak kültürü, 27-30 Ağustos 2026 tarihlerinde düzenlenecek Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nde akademik çalışmalarla ele alınacak. 21 üniversiteden akademisyen katılacak “700 Yıllık Bursa Sofrası: 7 Asırlık Gastronomi Yolculuğu” temasıyla yapılacak kongre, Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında gerçekleştirilecek. Türkiye’nin 21 farklı...

Haberi Oku
?>