İnegöl Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali, 4-6 Eylül tarihleri arasında Heykel Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Festivalde İnegöl’ün yöresel lezzetleri, coğrafi işaretli ürünleri ve tarımsal değerleri tanıtılırken; atölyeler, gastro şovlar, paneller ve kültür sanat etkinlikleri de yer alacak.
Üç gün sürecek organizasyonda İnegöl Köftesi başta olmak üzere kent mutfağının farklı ürünleri ziyaretçilerle buluşacak. Kurşunlu çileği, yaban mersini, Cerrah Kuru Fasulyesi ve şeftali gibi bölgenin tarımsal ürünlerinin yanı sıra kooperatiflerin üretimleri de festival alanında tanıtılacak.
Sokak lezzetlerinden tatlı meydanına
Festival alanında İnegöl Köftesi stantları, sokak lezzetleri ve tatlı meydanı kurulacak. Evlerinde üretim yapan kadınlar, yerel esnaf, köfteciler, üreticiler ve kooperatifler de ürünlerini ziyaretçilere sunacak.
İnegöl mutfağına özgü ürünlerin yanı sıra tarımsal üretimin ve yeşil gastronomi anlayışıyla hazırlanan ürünlerin de festivalde yer alması planlanıyor.
Şefler ve gastronomi isimleri İnegöl’e gelecek
Festival boyunca tadım etkinliklerinin yanında workshoplar, uygulamalı mutfak atölyeleri, gastro şovlar ve akademisyenlerin katılacağı paneller düzenlenecek.
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Esat Özata’nın koordinasyonundaki programda Açelya Akkoyun, Sahrap Soysal ve Oğuz Özyaral’ın yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerinden pastane ve restoran şefleri de katılımcılarla buluşacak.
200’ü aşkın yöresel lezzet tanıtılacak
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, ilçenin 200’ü aşkın yöresel lezzete sahip olduğunu belirterek festivalin bu mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçladığını söyledi.
Taban, İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi ve İnegöl Piyazı olmak üzere ilçede 6 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu hatırlattı.
Festivalde yerel üreticilerden kooperatiflere, lokantacılardan evlerinde üretim yapan kadınlara kadar gastronomi alanında faaliyet gösteren farklı kesimlerin yer alacağını kaydeden Taban, “Şehrimizin tüm lezzetlerini aynı çatı altında birlikte tanıtacağız” dedi.
Son gün 6 Eylül kutlamalarıyla birleşecek
Festivalin son günü, İnegöl’ün düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü olan 6 Eylül etkinlikleriyle birlikte gerçekleştirilecek. Böylece gastronomi programının yanı sıra ilçenin tarihini ve kültürünü öne çıkaran etkinlikler de düzenlenecek.
Başkan Alper Taban, 4-6 Eylül tarihlerinde Heykel Meydanı’nda yapılacak festivale İnegöllülerin yanı sıra çevre il ve ilçelerden ziyaretçileri de davet etti.
