Osmangazi’de kazanlar bu kez yalnızca salça için kaynamadı; dayanışma, komşuluk ve imece kültürü de yeniden canlandı. “Malzemeler Bizden Salça Yapması Sizden” projesi kapsamında belediyenin sağladığı 30 ton domates ve 7,5 ton biber, mahalle sakinlerinin emeğiyle kışlık salçaya dönüştü.
Soğanlı Alemdar Pazar Alanı’nda üç gün boyunca süren çalışmayla 180 ailenin kışlık salça ihtiyacına katkı sağlandı.
30 ton domates, 7,5 ton biber
Osmangazi Belediyesi tarafından ikinci kez düzenlenen etkinlikte domates, biber, kazan, odun ve gerekli ekipmanlar belediye tarafından sağlandı.
Vatandaşlar ise sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar kazanların başında çalışarak salçalarını imece usulü hazırladı.
Böylece yalnızca kışlık hazırlık yapılmadı; mahallede birlikte üretme ve paylaşma kültürü de yeniden hayat buldu.
Üç günde 180 aileye destek
Soğanlı Mahalle Muhtarı Zeynep Yıldırım, sabah 30, öğleden sonra 30 olmak üzere günde toplam 60 kazan salça hazırlandığını söyledi.
Üç günün sonunda 180 ailenin kışlık salça ihtiyacına katkı sağlandığını belirten Yıldırım, bu yıl Alemdar Mahallesi’nin de organizasyona dahil olduğunu ifade etti.
Salça mesaisine sıcak ekmek desteği
Osmangazi Belediyesi Sosyal Hizmetler Müdürlüğü de etkinlik boyunca vatandaşlara destek verdi.
Sabah saatlerinde alana gelenlere her gün 100 adet sıcak ekmek ikram edildi. Salça yapımında kullanılan domates ve biberlerin temini de belediye tarafından karşılandı.
Park ve Bahçeler Müdürlüğü’nün budama çalışmalarından elde edilen odunlar ise kazanların yakılmasında değerlendirildi.
Erkan Aydın da kazanın başına geçti
Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın da etkinlik alanını ziyaret ederek vatandaşlarla birlikte salça yapımına katıldı.
Kazanın başına geçen Aydın, salça hazırlığının farklı aşamalarında mahalle sakinlerine eşlik etti ve vatandaşlarla sohbet etti.
Aydın, projenin temel amacının imece kültürünü yaşatmak ve ihtiyaç sahibi ailelere destek olmak olduğunu söyledi.
“İmece kültürü burada yaşanıyor”
Erkan Aydın, “Burada imece kültürünü, dayanışmayı, paylaşmayı ve komşuluğu hep birlikte yaşadığımız bir ortam oluşturduk” dedi.
30 ton domates ve 7,5 ton biberin ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılmak üzere salçaya dönüştürüldüğünü belirten Aydın, vatandaşların kendi imkânlarıyla da etkinliğe katıldığını ifade etti.
Aydın, etkinliğin aynı zamanda bu kültürün yeni kuşaklara aktarılmasına katkı sağladığını söyledi.
Bir kavanoz salçadan daha fazlası
Ortaya çıkan tablo yalnızca 180 ailenin kışlık hazırlığı değildi. Kazanların başında geçen saatler, komşuluk ilişkilerini güçlendiren ve ortak üretimin değerini hatırlatan bir buluşmaya dönüştü.
Bir kavanoz salçanın ardında bu kez domates ve biberden fazlası vardı: emek, paylaşma ve birlikte üretmenin sıcaklığı.
